Przepis XVIII-wieczny na "piernik toruński" Najstarszy znany przepis na "piernik toruński" pochodzi z książki, wydanej przez księży na Jasnej Górze w roku 1725, pt. "Compendium medicum auctum, to jest krótkie zebranie i opisanie chorób...".

»»»

Przepis XIX-wieczny na toruńskie "pierniki cukrowe" "Gazeta Toruńska" podała w swym numerze z 9 lutego 1869 roku przepis na toruńskie "pierniki cukrowe":

»»»

Przepis Ćwierczakiewiczowej na "toruński piernik niezawodny". W roku 1885 w książka Lucyny Ćwierczakiewiczowej pt. "Jedyne praktyczne przepisy..." radziła upiec piernik:

»»»

Przepis z 1966 r. na "piernik toruński". Przepis poniższy pochodzi z książki pt. "Ciasta, ciastka, ciasteczka. Wypiek domowy", w której można znaleźć aż 23 przepisy na przyrządzanie pierników.

»»»