250 lat

Fabryka Cukiernicza Kopernik jest najstarszym producentem pierników i wafli w Polsce, a jednocześnie jednym z najstarszych w Europie.

1763
Początek historii

Historia Fabryki Cukierniczej Kopernik to historia ludzi, którzy ją tworzyli. Zaczyna się ona ponad 250 lat temu w Toruniu, kiedy to Jan Weese zostaje właścicielem warsztatu piernikarskiego i rozpoczyna budowę rodzinnej firmy produkującej Toruńskie Pierniki.

1824
Pierwsza fabryka

Gustaw Weese, wnuk Jana, przekształca warsztat w nowoczesną, jak na tamte czasy, fabrykę, która zostaje nazwana jego imieniem. Wyroby Weesego docierają już wtedy do odległych zakątków świata, m.in. do Turcji, Japonii, Chin czy Honolulu.

1885
Rozwój firmy

W związku z dynamicznym rozwojem i coraz większym popytem na swoje produkty, firma buduje fabrykę w samym sercu Toruńskiej Starówki przy ul. Strumykowej. W tym samym miejscu, dokładnie 130 lat później, powstanie Muzeum Toruńskiego Piernika.

1913
Budowa dzisiejszej Fabryki

W okresie międzywojnia było to jedno z największych przedsiębiorstw na Pomorzu. W 1913 roku zakończono budowę nowej, większej fabryki na przedmieściach Torunia. To właśnie w tym miejscu, po dziś dzień, wytwarzane są wszystkie wyroby Fabryki Cukierniczej Kopernik.

1946
Zniszczenie i odbudowa

W czasie II Wojny Światowej fabryka uległa zniszczeniu a większość urządzeń została wywieziona do Niemiec. Receptury oraz metody wypieku przetrwały wraz z ludźmi, którzy przed wojną tworzyli firmę a po wojnie ciężką pracą odbudowali fabrykę i wznowili produkcję.

1982
Powrót do samodzielności

W trudnych czasach PRL, pomimo nacjonalizacji, załoga kontynuuje tradycje toruńskiego piernikarstwa. W 1982 roku z ich inicjatywy fabryka powraca do samodzielności. Dzięki temu następuje dynamiczny wzrost produkcji i rozszerzenie asortymentu.

1991
W rękach pracowników

Jako pierwszy zakład cukierniczy w Polsce firma została przekształcona w spółkę akcyjną pracowników, przyjmując obecną nazwę Fabryka Cukiernicza Kopernik S.A. Większość pracowników stała się akcjonariuszami, w tym czasie rozpoczęto inwestycje w nowoczesne linie produkcyjne.

2015

Historia Fabryki Cukierniczej Kopernik potwierdza, że ludzie byli i są najważniejszym kapitałem i sercem firmy. Od ponad 250 lat, począwszy od warsztatu piernikarskiego, przez kolejne fabryki, meandry wojny, czas PRL-u aż do dziś, dzięki nim została zachowana ciągłość i tradycyjne receptury wypieku Jedynych Prawdziwych, Toruńskich Pierników.

muzyka
  • intro
  • 1763
  • 1805
  • 1885
  • 1913
  • 1946
  • 1982
  • 1991
  • DZIŚ
Do przeglądania strony użyj pionowej orientacji ekranu.

Strona korzysta z plików Cookie w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
W każdej chwili możesz zmienić ustawienia przeglądarki decydujące o ich użyciu. Nie pokazuj więcej tego komunikatu.

ciasteczka